さて、忘年会＆新年会のメニューは様々です。メニュー別に注意したいポイントをお話しましょう。

まずはビュッフェスタイル、バイキング料理です。

ビュッフェスタイルは自分で取るのでバランス良く食べられるように思いますが、どうしても元を取ろうと多めに摂ってしまいがちです。まず、野菜を多めにとりましょう。次にメインの魚、お肉料理、そして最後に炭水化物というコース料理の順番で選ぶようにこころがけましょう。

次にコース料理について考えてみましょう。

和食の会席料理でも意外とカロリーが高く、全部食べると1000kcalは超えてしまいます。揚げ物やご飯、最後の果物はすこし残すとカロリーをセーブできます。　

フレンチなど洋風のコースは高カロリーの物が多く1500kcalは簡単に超えてしまいますので、糖尿病の方や、体重減量、ダイエット中の方では、全体の4割を残さないと食べすぎになります。また、バター、ソース、デザートなどを残すことである程度、カロリーを控えることができます。

中華のコースも高カロリー、大皿からとりわけする際に、脂質の多いものは少なくして前菜などの野菜を多めに摂りましょう。

2022.12